Producte cuit,ideal per l’entrepà o per entremesos,tambè es excelent a la brassa,les faves o l’escudella
Cal Centro és una empresa familiar de xarcuteria en la qual actualment en forma part la... Mostrar més quarta generació. Es troba a la Vilella Baixa, a les portes del Parc Natural del Montsant, al cor del Priorat. El porc és la base d'elaboració dels seus productes. Aquest segueixen els mateixos processos naturals d'elaboració que feien servir els seus besavis, avis i pares, fent més àmplia la seva varietat de productes i combinant-los amb els fruits de la comarca, les avellanes, les ametlles, les olives arbequines i el seu oli, els rovellons, una selecció especial d'herbes aromàtiques del Montsant i evidentment el vi i el raïm. Els productes artesanals de Cal Centro s'elaboren amb ingredients naturals tan sols amb els additius imprescindibles per la seva conservació i els productes que ho requereixen. Amb reconeixement a la seva feina la Generalitat de Catalunya els ha atorgat la qualificació d'Empresa Artesana Agroalimentària, Carta d'Artesà Alimentari i Mestre Artesà Cansalader - Xarcuter.
Original broqueta per una barbacoa, feta amb mandonguilles marinades amb salsa verda i acompanyades amb rodanxes de carabassó. Cada broqueta pesa uns 250gr. Demaneu-les per unitats.
La vedella blanca s'anomena així ja que només s'ha alimentat de llet i sacrificada en menys de 4 mesos. La nostra vedella blanca prové d'Àvila on hi ha un petita producció tradicional. És una carn... Mostrar més lleugera, molt tendra i amb poc greix infiltrat.
Xampinyó de color blanc de mida petita i sense peu. Com ja vénen tallats els aprofitem tots, de dalt a baix, per a cuinar. Consell Gustum: si voleu saber com són de frescos, només cal que els toqueu.... Mostrar més Com més frescos, més dura i ferma serà la seva carn.
El Bonítol del nord Ortiz (lloms sencers) en oli de gira-sol, és una tonyina de màxima qualitat. Aquest deliciós bonítol, és de color rosa clar, sabor suau, ferma consistència i està conservat... Mostrar més en oli. Es pesca, amb canya, un a un, en les aigües braves del Mar Cantàbric, sense danyar les seves precioses carns i sense perjudicar altres espècies. El recomanem per amanides verdes, amb cabdells de Tudela, per entrepans, amb tomàquet a rodanxes o amb ensaladilles ruses
La vedella blanca s'anomena així ja que només s'ha alimentat de llet i sacrificada en menys de 4 mesos. La nostra vedella blanca prové d'Àvila on hi ha un petita producció tradicional. És una carn... Mostrar més lleugera, molt tendra i amb poc greix infiltrat.
D aquestes peces hi ha de diferentes mides, es calcula uns 200grm en cru per persona
29,90 €/kg
Format
FormatCarregant ......
Com ho vols?
Entra Pes
Producte:
Parada:
Ja tens el producte al carret, ara pots modificar la quantitat i com ho vols.
PesgramsCom ho vols?
Aquí pots indicar:
com vols el producte (verd, madur, tallat fi, etc.)
les unitats que vols
el tipus de paquet (safata, al buit, en 2 paquets, etc.)