Fumats

Salmó Fumat

Salmó Fumat

Salmó Fumat noruec de la casa Ahumados Domínguez, un dels millors productors de fumats actualment. El servim envasat al buit en sobre d'uns 130gr. pero si en vols més o menys només... Mostrar més

55 €/kg
Mantega Fumada

Mantega Fumada

Mantega fumada de manera tradicional que, perillosament, funciona amb tot. Senzillament espectacular

7,95 € 7,95 €/un
Kimchi

Kimchi

Picant i ple de sabor, el Kimchi de Rooftop ha estat fermentant durant un mes, el que li dona el seu autèntic equilibri. Pes Net: 220gr. en pot de vidre.      

7,30 € 7,3 €/un
Chucrut

Chucrut

Nuestra col fermentada es salvaje y fresca. Tiene una acidez eléctrica con un sutil sabor a alcaravea. Es una perfecta combinación con las carnes y los pescados ahumados. Peso Neto: 160gr... Mostrar més

3,90 € 3,9 €/un
Mostassa de Cervesa

Mostassa de Cervesa

Pes Net: 160 gr.

4,50 € 4,5 €/un
Bacon Fumat

Bacon Fumat

La nostra "panxeta", curada i salada, ha estat fregada amb pebre negre, llorer i ginebró. Curat i fumat durant setmanes, aquest tall és versàtil per a una gran varietat de receptes. Envasat... Mostrar més

6,50 € 6,5 €/un
Cavalla Fumada

Cavalla Fumada

Aquest peix blau infravalorat és l'orgull dels productes Rooftop. Lleugerament salat i fumat, aquest peix humil es transforma en un deliciós plat. Pes aproximat 150 gr. 2/3 filets.

7,75 € 7,75 €/un
Pastrami

Pastrami

Aquest Pastrami és curat i després fumat durant 18 hores fent servir tècniques tradicionals amb els troncs sencers. 

7,90 € 7,9 €/un
Ànec Fumat Llescat

Ànec Fumat Llescat

Sobre de magret d'ànec llescat. Els nostres magrets tenen una rica capa de greix pròpia de l'alimentació amb glans. Lleugerament curat i fumat. Pes Net: 50gr. Envasat al buit.

8,90 € 8,9 €/un
Truita Fumada

Truita Fumada

Truita asalmonada dels Picos de Europa, curada i fumada suaument amb llenya de roure. Pes net 100gr.    

9,90 € 9,9 €/un
Ànec Fumat

Ànec Fumat

Lleugerament curat i fumat, si el talleu de manera fina teniu un pernil d'ànec o podeu torrar la pell per tenir un resultat més similar a un steak. 

14,75 € 14,75 €/un