Fumats
Salmó Fumat
Salmó Fumat noruec de la casa Ahumados Domínguez, un dels millors productors de fumats actualment. El servim envasat al buit en sobre d'uns 130gr. pero si en vols més o menys només... Mostrar més
Mantega Fumada
Mantega fumada de manera tradicional que, perillosament, funciona amb tot. Senzillament espectacular
Kimchi
Picant i ple de sabor, el Kimchi de Rooftop ha estat fermentant durant un mes, el que li dona el seu autèntic equilibri. Pes Net: 220gr. en pot de vidre.
Chucrut
Nuestra col fermentada es salvaje y fresca. Tiene una acidez eléctrica con un sutil sabor a alcaravea. Es una perfecta combinación con las carnes y los pescados ahumados. Peso Neto: 160gr... Mostrar més
Bacon Fumat
La nostra "panxeta", curada i salada, ha estat fregada amb pebre negre, llorer i ginebró. Curat i fumat durant setmanes, aquest tall és versàtil per a una gran varietat de receptes. Envasat... Mostrar més
Pastrami
Aquest Pastrami és curat i després fumat durant 18 hores fent servir tècniques tradicionals amb els troncs sencers.
Truita Fumada
Truita asalmonada dels Picos de Europa, curada i fumada suaument amb llenya de roure. Pes net 100gr.
